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味の明太子の製造・販売 各種食料品の卸・小売
株式会社ふくや
博多名産「明太子」を世に送り出した株式会社ふくやは、創業70年という節目を迎えます。
焼け野原だった博多中洲。ここから、〈味の明太子〉は生まれた。
昭和23年(1948年)10月5日、博多・中洲の一角に小さな食料品店が生まれました。当時博多の街は戦災で焼け野原となり、少しずつ復興の兆しが見え始めたころでした。
店主の名は川原俊夫。妻・千鶴子とともにはじめたこのちっぽけな店が、その後半世紀以上つづく「ふくや」の歴史のはじまりでした。俊夫は戦時中の幼少期を韓国の釜山で過ごしましたが、そこでの庶民の食べ物「たらこのキムチ漬」の味が忘れられず、戦後引き揚げた博多でその味を再現すべく、創意工夫を重ねていきます。そして昭和24年1月10日、商売繁盛を願う十日恵比須神社大祭の日、日本で初めて「味の明太子」を売り出しました。
Bizread Fukuoka 2017 0708号掲載
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フリガナセイメイ
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基本情報・アクセス
社名株式会社ふくや
(カブシキガイシャフクヤ)
代表者代表取締役会長 川原 正孝 (カワハラ マサタカ)
事業カテゴリ企業向け総合 >
事業内容
味の明太子の製造・販売 各種食料品の卸・小売
所在地住所〒810-8629
福岡県福岡市博多区中洲2丁目6-10
設立年月日1948年10月05日
資本金3,000万円
TEL/FAXTEL:092-291-3575 FAX:--
HPhttps://www.fukuya.com/
facebook:https://www.facebook.com/fukuya.mentaiko
備考